(SeaPRwire) –   超過50位名廚親自挑選250間餐廳，展現香港街區的真實風味

香港，2026年1月22日 — 香港作為世界美食之都的悠久聲譽建立在對比之上——這裡是一個將街頭小食與米芝蓮星級餐廳並列，並且「至味」無處不在的目的地。今個季度，香港旅遊發展局（HKTB）透過推出由中國廚藝學院（CCI）合作開發的全新美食指南「Taste Hong Kong」，慶祝這座城市豐富的烹飪文化，邀請訪客透過名廚的眼睛——以及他們的味蕾——來體驗這座城市。

「Taste Hong Kong」是一本由名廚精心挑選、介紹這座城市多元街區的美食指南。超過50位名廚——他們均為中國廚藝學院著名中國菜高級廚師課程的畢業生——共同精選了全港250間餐廳，重點介紹他們經常光顧的地方。該指南全面而精緻地概述了這座城市的烹飪景觀，突顯了豐富的中國菜系以及各種國際風味，從傳統麵館和經典甜品店，到家庭經營的本地瑰寶、手工咖啡館、高級酒店餐廳和米芝蓮星級高級餐飲目的地。該指南超越了傳統的排名和獎項，提供了對這座城市最真實、最獨特的美食體驗的權威內部視角。

「Taste Hong Kong」為美食愛好者提供內部指南——從精緻的高級餐飲體驗到深受喜愛的本地美食，如茶餐廳，以及隱藏的寶藏，如本地甜品和瓦煲飯。

「Taste Hong Kong」的核心是廚師本身。作為香港一些最受讚譽的餐廳的創意大師，他們對什麼定義了一頓美餐——以及什麼讓一家餐廳得以長久經營——帶來了獨特的視角。其中包括亞當·王（Adam Wong）和李文星（Lee Man-sing）等知名人士，他們都貢獻了個人推薦，反映了他們的烹飪根源以及他們對香港餐飲文化的深厚聯繫。

「當我想到香港美食時，我會想到我總是會回去的街坊小店——大排檔、茶餐廳和小餐館，它們定義了這座城市的日常餐飲文化。這些地方反映了當地人真正的飲食方式和這座城市的烹飪靈魂。我很高興參與這個指南，因為它為遊客提供了一種真正的方式，透過當地人認識和喜愛的美食和街區來體驗香港。」Forum Restaurant的米芝蓮三星行政總廚亞當·王（Adam Wong）說。

「我一直相信，香港一些最好的美食都可以在最簡單的環境中找到，無論是一碗令人舒心的麵條，還是與朋友分享的火鍋。在「Taste Hong Kong」中介紹的餐廳，都是那些有歷史、有品質、有誠意的地方。它們展示了為什麼香港是世界上最令人興奮的用餐城市之一。」Mott 32 Group的行政總廚李文星（Lee Man-sing）說。

「Taste Hong Kong」為訪客和本地人而設，按街區劃分其250間餐廳的選擇。由於涵蓋了不同的街區，鼓勵旅客 venturing beyond 傳統的餐飲區，體驗每個地區獨特的魅力。從熱鬧街頭廚房的鑊氣，到傳承幾代的寧靜街坊小店，名廚的選擇為訪客和本地人提供了對香港豐富的烹飪遺產和充滿活力的多樣性的更深入的了解，引導他們品嚐這座城市真正的「至味」。

該指南由豐富的數字內容支持，包括街區視頻和精選地圖，均可在該活動的專屬網站上找到。 「Taste Hong Kong」指南的數字版本也將可供下載，作為規劃餐飲和街區探索的便捷伴侶。二維碼將在各個港鐵站、巴士站和街區的訪客標誌上展示。香港旅發局還將在主要的旅遊熱點、以及全港的知名購物中心和酒店播放「Taste Hong Kong」宣傳視頻，進一步鞏固香港作為美食之都的地位，在這裡，美味佳餚無處不在——往往出現在最意想不到的地方。

要探索完整的「Taste of Hong Kong」指南並開始您的美食之旅，請訪問。下載數字指南，觀看街區視頻，並使用#TasteHongKong 加入討論，一次一個街區，發掘定義香港的真實風味。

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